управляющий в ресторан
Ресторан Фабрика вкусов
Алматы, Казахстан
1 день назад
source : Zakon.kz

Описание должности / позиции

МЫ ЦЕНИМ ВАШЕ ВРЕМЯ!!! ПЕРЕД ТЕМ КАК ОТПРАВИТЬ ОТКЛИК, ПРОСИМ ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ТРЕБОВАНИЯМИ!!!

Обязанности :

  • Предоставление отчетов руководству.
  • Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию гостей ресторана, созданию для них комфортных условий.
  • Консультирует гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
  • Осуществляет контроль над рациональным оформлением зала, стейшн.
  • Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
  • Контролирует прием заказов от гостей.
  • Контроль правильной подачи блюда и бара.
  • Отслеживает коммуникации между подразделениями (зал, бар, кухня).
  • Осуществляет проверку счетов и производство расчетов с гостями.
  • Принимает заказы на проведение и обслуживание юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
  • Проводит инвентаризацию (1 раз в месяц).
  • Ведет контроль за инвентарем. Формирует своевременно заявку. Своевременный расчет боя посуды.
  • Ведет контроль за печатной продукцией. Формирует своевременно заявку.
  • Составляет графики смен (для официантов, тех. персонала).
  • Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
  • Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием гостей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
  • Требования :

  • Должен знать : основы эстетики, этики, психологии и обслуживания гостей, семь шагов сервиса ; виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;
  • порядок оформления счета к оплате гостем; основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих блюд, реализуемых в ресторане;
  • программные системы r-keeper

  • Опыт работы на позиции Управляющего (не менее трех лет)
  • Грамотная речь
  • Условия :

  • Официальное трудоустройство
  • Питание
  • Оплата сотовой связи
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки