Мясник
Название компании Мясная Лавка №1
Нур-Султан, Қазақстан
3 дня назад
source : Маркет

Описание от продавца

  • Опыт работы от 2-х лет;
  • Профессиональная рубка / разделка / обвалка мяса;
  • Знание правил жиловки и разборки мяса и субпродуктов;
  • Знание сроков годности мясной продукции и требований хранения;
  • Изготовление шашлыка (рецептура)

    График работы 3 / 3, режим : с 08 до 19 ч

    Должностными обязанностями мясника являются :

  • Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Кости должны быть тщательно отделены от мяса;
  • Разделывать вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса;
  • Знать эффективную технологию разруба и отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке, лопаток, филе, шеек, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота;
  • Осуществлять контроль наличия, количества, качества и сроков годности мясной продукции в холодильниках и витринах;
  • Осуществлять своевременную подачу мясной продукции на фасовку;
  • Знать ассортимент, правила выкладки продукции, выносить мясо на разделку;
  • Готовить мясо на фарш и перерабатывать остатки мяса;
  • Собирать пилу, мясорубку, приводить оборудование в рабочее состояние;
  • Осуществлять контроль наличия и правильность оформления ценников на витринах;
  • Осуществлять своевременный напил мясной продукции по заявке администратора;
  • Уметь собирать, разбирать пилу, мясорубку и другое производственное оборудование;
  • Уметь грамотно и безопасно работать на производственном оборудовании;
  • В случае возникновения порчи мяса незамедлительно уведомлять администратора;
  • Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте, а также правила личной гигиены в соответствии с САНПиН;
  • Своевременно и правильно оформлять и продлевать личную медицинскую книжку и иные документы, необходимые для осуществления возложенных на него задач;
  • Всегда иметь опрятный внешний вид и в течение всего рабочего дня находиться в соответствующей фирменной одежде;
  • Обеспечивать качественное обслуживание клиентов по стандартам Компании;
  • Помогать клиентам торговой точки в погрузке покупок в такси или автотранспорт;
  • Принимать все меры для предупреждения возможного ущерба вверенным товарам и прочим материальным ценностям.

    Откликнуться
    Добавить в избранные
    Удалить из Избранного
    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки