Шеф повар
ТОО Delivery Decisions
Алматы
6 дней назад
source : HeadHunter

Обязанности

  • разработка меню;
  • управление сотрудниками кухни, формирование команды;
  • ведение документации кухни;
  • поддержание бесперебойной работы кухни;
  • управление закупками, графиком работы сотрудников;
  • контроль и поддержание стабильности качества блюд.
  • Требования :

  • опыт работы не менее 3 лет на позиции Шеф-повара;
  • опыт работы с восточной и европейской кухней;
  • Знания :

  • нормы и правила Санитарно-эпидемиологической службы;
  • организацию и технологию производства;
  • ассортимент и требования к качеству блюд;
  • знания приготовления блюд;
  • составление технологических карт;
  • навыки управления себестоимостью;
  • навыки управления сотрудниками.
  • Личные качества :

  • ответственный;
  • клиентоориентированный;
  • самоорганизация;
  • ориентация на результат;
  • убедительная, эффективная коммуникация;
  • внимательность.
  • Условия :

  • График работы : 6 / 1 c 08 : 30 до 19 : 00
  • Своевременная оплата труда
  • Питание
  • Ключевые навыки

    Работа в командеДеловое общениеУправление персоналомНавыки продажВосточная кухняЕвропейская кухняПодбор персонала

    Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки