Официант
Ресторан МАЭСТРО
Шымкент
4 дня назад
source : Электронный Центр занятости населени

Обязанности : Встреча гостей, вынос блюд, уборка столика гостя, обеспечение всего необходимого на столе : салфетки, меню и т.

д., расчет гостей, финальный контроль сервировки тарелки, мониторинг отзывов гостей, знание старт-листа, стоп-листа, меню и отличное настроение.

Требования : Умение расположить к себе людей.Официант это человек-универсал, который убедит вашу бабушку, что ресторанный торт Наполеон не хуже, чем ее.

Поймет, что лучше принести коктейль покрепче постоянному гостю, если он ссорится с женой по телефону, а на его столе нет ключей от машины.

Внимательность и хорошая память это очень круто, но не всем так везет от природы, поэтому опыт, опыт и еще раз опыт, а потом бам и ты помнишь, кому нужен хлеб к супу, а для кого попросить салат поострее.

Идеально знать меню и карту бара. Внешний вид всех блюд, особенности приготовления и подачи, какие блюда доготавливаются прямо перед гостями, как их разделывать и т.

п. Время приготовления салатов и закусок непростая задача, нужно проработать не одну неделю и порой даже месяц, чтобы выучить все меню, но без этого никуда.

Уметь правильно сервировать стол. Любой официант обязан хорошо разбираться в столовых приборах, стекле, посуде и столовом белье.

При этом он должен следить за чистотой столов и знать, как правильно сменить скатерть, поставить салфетки, соль, перец и убрать грязные приборы и посуду.

Следить за гостями. Не в прямом смысле ходить за ними следом или стоять в позе охранника за спинами гостей. Надо ненавязчиво держать их в поле зрения, чтобы в нужный момент помочь : забрать пустые бокалы, предложить закуску, обновить напитки и т.

д. Пожелать приятного аппетита при подаче блюд, поинтересоваться, понравилось ли блюдо, много внимания не бывает. А если гости хотят, чтобы их не беспокоили, они обязательно скажут об этом.

Хорошо выглядеть. Официант это лицо заведения. Он должен быть опрятным и следить за чистотой рабочей формы, своим внешним видом Условия : фиксированная оплата , плюс проценты с чека

Откликнуться
Добавить в избранные
Удалить из Избранного
Откликнуться
Мой Email
Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
Продолжить
Форма заявки