Требуется главный технолог общественного питания
Компания Power Group
Алматы
1 день назад
source : Маркет

Описание от продавца

Контроль и руководство технологическими отделами холдинга. Руководство технологическим отделом. Организация аудитов пищеблоков, производств и участие в них.

Написание меню согласно требованием законодательства. Работа с меню для лечебного питания, с диетами, с особенностями организации лечебного питания.

Экспертиза и согласование меню.

Разработка технической документации. Работа по получению деклараций, свидетельств гос. Регистраций, экспертных заключений и т.

Д. На продукцию. Участие в планировании с момента строительства новых предприятий, подбор оборудования, инвентаря, расстановка оборудования.

Участие в запусках новых предприятий нуля до момента автономной работы предприятия. Проработка и утверждение продуктов, блюд, согласно требованиям.

Организация дегустаций, презентаций блюд для детского и лечебного питания.

Проверка соответствия продуктов требованиям качества для специализированного питания (детское, лечебное). Обучение персонала.

Условия работы и требования оговариваются индивидуально на собеседовании.

Сообщите об этом задании
checkmark

Thank you for reporting this job!

Your feedback will help us improve the quality of our services.

Откликнуться
Мой Email
Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
Продолжить
Форма заявки