Шеф-повар
ИП Сагналин
Актобе
3 дня назад
source : HeadHunter

Обязанности :

  • Продуктовый контроль. Заявка на закупку товаров. Отслеживание объемов, Учет и различные типы отчетности за продукты. Оценка качества поступивших на кухню товаров, Контроль норм их хранения, сроков и качества.
  • Работа с меню , подборка блюд, составление меню и отслеживание популярности тех или иных блюд.
  • Обучение персонала (поваров).
  • Готовит. Работа поваром входит в обязанности шефа. Он не только следит за процессом приготовления блюд подчиненными, но и принимает участие.
  • Контролирует презентацию и подачу блюд. Каждый ресторан имеет свой уникальный почерк и образец для оформления. Шеф повар следит за тем, чтобы рекомендации по оформлению поддерживались и посетитель получал уникальное блюдо.
  • Составляет требования для личного персонала. Т.е. пишет должностные обязанности для тех, кто работает на кухне, распределяя между всеми ответственность.
  • Ведет инвентаризацию, следит за оборудованием и его работоспособностью. Составляет списки необходимого оборудования, делает заявки на ремонт неисправной кухонной техники.
  • Требования :

  • Опыт работы на данной позиции не менее 3 лет
  • Желание развиваться и ввести за собой команду
  • Стрессоустойчивость и коммуникабельнось
  • Условия :

  • Стабильная оплата труда
  • Социальный пакет
  • График работы 6 рабочих дней / 1 выходной
  • Ежегодный оплачиваемый отпуск
  • Премии в праздничные дни
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки