Повар горячего цеха
ТОО БАТЫР-Павлодар, ТОО
Павлодар
6 дней назад
source : HeadHunter

Должностные обязанности :

  • производит варку, жарку, запекание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий,
  • готовит блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и дичи в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде,
  • готовит соусы, различные пассеровки,
  • производит порционирование, оформление и отпуск заказных и банкетных блюд,
  • соблюдает нормы закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам,
  • при приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары,
  • при сдаче смены указывает наличие заготовки, делает заявку на получение продуктов, убирает рабочее место,
  • соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Требования :

  • наличие образования по специальности не ниже среднего специального,
  • опыт работы не менее 3 лет,
  • знание рецептур и технологий приготовления горячих и холодных блюд,
  • высокие коммуникативные данные, способность и желание обучаться.
  • активность, ответственность, аккуратность, обучаемость, неконфликтность.
  • Условия :

  • работа в дружном коллективе;
  • полный социальный пакет;
  • стабильная заработная плата;
  • сменный график работы.
  • Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки