повар горячего цеха
Resto GAMMA
Алматы, Казахстан
1 час назад
source : Zakon.kz

Описание должности / позиции

Обязанности :

  • Изготовление горячих блюд;
  • Контроль качества входящего сырья;
  • Обновление блюд в соответствии с текущим спросом;
  • Получение и контроль ассортимента;
  • Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
  • Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, качество и быстрота отдачи заказов.
  • Производить варку, жарку, запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фаршировку изделий;
  • Приготавливать блюда по технологическим картам, утвержденным в ресторане;
  • При приёме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, условиям хранения,стикеровки, стандартам вида и вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
  • Содержать рабочие поверхности, холодильники,морозильные лари, плиты и другое оборудование,территорию в чистоте и порядке, установленном на производстве и закрепленное за поваром Г / Ц.
  • После каждой операции убирать своё рабочее место;
  • При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.
  • Условия :

  • график работы 2 / 2,с 10 : 00 до 00 : 00,Майкудук, ул.Винницкая,ресторан Pallermo
  • соц.пакет
  • питание
  • доставка
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки